菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校廚師面點專業(yè)新途徑
【菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是菏澤市人力和社會保障局審批注冊的職業(yè)技能教學(xué)單位，菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校堅持“高級上崗，專家辦學(xué)”的原則，保持了師資的高標(biāo)準(zhǔn)】
菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校堅持“高級上崗，專家辦學(xué)”的原則，保持了師資的高標(biāo)準(zhǔn)。長期聘請技師、高級知名餐飲界名師擔(dān)任學(xué)校高級技術(shù)顧問。老師手把手，點對點，面對面教學(xué)，包教包會，包推薦就業(yè)。
菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校向您介紹，家庭廚藝培訓(xùn)適合以下5種人：一、家政保姆：大多數(shù)小康家庭會請專門的家政人員進(jìn)行日常膳食的工作，但多大數(shù)家政人員都是沒有經(jīng)過專門烹調(diào)培訓(xùn)的人員，有些還是是從偏遠(yuǎn)地區(qū)以及不同的區(qū)域過來的勞務(wù)人員，有著自己的烹調(diào)習(xí)慣、口胃喜好，他們對現(xiàn)代烹調(diào)方式還比較陌生，比如對一些現(xiàn)代廚具的運用、食品的營養(yǎng)搭配、南北烹調(diào)品種及不同主食的技術(shù)全面掌握是不夠的，所以他們這類人是急需要進(jìn)行專門培訓(xùn)。2、家庭煮婦（家庭煮男）：現(xiàn)在的小家庭基本上由80、90組成，大多數(shù)都是在自己的父母庇護(hù)下成長的一代，從小有機會在廚房做飯的已經(jīng)很少見了，當(dāng)建立自己的小家庭不僅有獨立的生活空間、同時也要與自己的另一半互動，廚藝是最好的情感表達(dá)方式，用心烹調(diào)出來的菜才是最好吃的。3、老年人群：老年人群是在膳食是特殊的人群，隨著年齡的增長，味覺與腸胃功能開始減退，對食物的營養(yǎng)與加工更加講究，有一部份老年人還是空窠老人，生活簡單也缺少更多的社交活動，學(xué)習(xí)些廚藝對老年人是不錯的選擇，一方面可以更好的照顧自己的飲食，另一方面通過廚藝上的采購、制作、享用過程增加生活的一門樂趣！4、出國人士：越來越多的人選擇出國留學(xué)、生活、工作。掌握一門廚藝技術(shù)是不可缺少的，對留學(xué)生來講可是大大的節(jié)省生活成本、充分展示自己生存能力的機會。對工作生活的人士來講不僅是對自己中國胃的犒勞，還可以把廚藝做為中國飲食文化帶到自己的社交活動中去。廚藝可是出國人士必備的裝備！5、外籍人士 （美食愛好者）：對于喜好接納多化文化的外籍人士，中國豐富的美食無疑對他們有著強烈的吸引力，中國餐廳已經(jīng)開遍世界上只要有人生活的地方，許多外籍的美食好愛者通過各種方式來到中國學(xué)習(xí)廚藝。
菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校食品雕刻培訓(xùn)：特級名師任課，教授食品雕刻及冷葷制作、冷菜拼擺基礎(chǔ)知識，操作技法，學(xué)習(xí)牡丹、芍藥、月季、西蕃蓮等花卉、翠鳥、孔雀、玉兔、雄鷹、獅子、盤龍、立鳳、盤頭、蝶邊、人物、山水等各種立雕、鏤雕、40余種，以及彩云追月、雄鷹展翅、二龍戲珠、龍鳳呈祥、喜鵲登梅等拼、擺技藝，結(jié)業(yè)考試合格后頒發(fā)全國通用資格證。
菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一年制烹飪班主要授課內(nèi)容與方法：學(xué)習(xí)：烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、中西面點工藝、飲食業(yè)基礎(chǔ)知識并學(xué)習(xí)：基本功技術(shù)理論、魯菜、粵菜、杭州菜菜品及面點品種共200余個，教師演示操作后指導(dǎo)學(xué)員每人必須動手練習(xí)，包教包會。學(xué)習(xí)時間：在校集中訓(xùn)練六個月后派往學(xué)校實習(xí)基地進(jìn)行營業(yè)性實習(xí)六個月。營業(yè)性實習(xí)有工資，每月1800元—2800元?？己巳∽C：通過申報市人力資源和社會保障局職業(yè)技能鑒定知道中心后，由市局統(tǒng)一申報技術(shù)考核與理論考試雙向合格頒發(fā)國家職業(yè)資格證書。
菏澤市東華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)飯店菜與家常菜 ：為適應(yīng)上班族學(xué)習(xí)飯店菜與家常菜的迫切需要，我校開始舉辦周末班，烹調(diào)技術(shù)培訓(xùn)。注重基本功訓(xùn)練，學(xué)練結(jié)合，進(jìn)行一個半月的強化訓(xùn)練，抓住基本功、基本理論、基本技法和基本菜品四個環(huán)節(jié)，對學(xué)員進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會動手能力的培養(yǎng)，實踐證明，白學(xué)習(xí)班時間緊湊、訓(xùn)練強化，達(dá)到了事半功倍的顯著效果。學(xué)員們深有體會的說，我們上班族利用休息時間學(xué)習(xí)烹調(diào)技術(shù)，切實起到了工作和學(xué)習(xí)廚藝兩不誤。學(xué)習(xí)內(nèi)容分為三部分： 基本理論：包括烹調(diào)起源，原料知識、原料加工技術(shù)和烹調(diào)技法；烹調(diào)熱菜的教學(xué)與練習(xí)；烹調(diào)冷菜的直觀演示，報名咨詢電話：0530-5618290 6068290 QQ2482023963。
